আজ দুপুরে ভাতের সঙ্গে খেলাম লাউপাতা দিয়ে কইমাছ, নটেশাক ভাজা, উচ্ছেভাজা, লঙ্কাপোড়া, নুন আর কাঁচা পেঁয়াজ দিয়ে ফুলুরি ভর্তা এবং আমের চাটনি। আগামী কাল থেকে দুপুরে আর খাওয়া হবে না। যদি সব ঠিক থাকে তো একেবারে ঈদের দিন দুপুরে খাবো।
আমের চাটনির বদলে রোজার সময় কাঁচা আম পুড়িয়ে শরবৎ খাওয়া যেতে পারে । পোড়ানোর হুজ্জুতিতে না গেলে কাঁচা আম সেদ্ধ করে ওর সঙ্গে জল, বীটনুন আর পরিমাণমতো চিনি মিশিয়ে ছেঁকে নিলেও চমৎকার শরবৎ হয়। আমের মরচে রঙের কচি পাতা বেটেও শরবৎ করা যায়। দারুণ সুগন্ধ হয় এই শরবতের। এছাড়া কাগজিলেবু,গন্ধরাজলেবু,বেল,তরমুজ,পুদিনা, ডাব, ঘোল ….এগুলো তো আছেই!
রমজান হল আত্মশুদ্ধির মাস। তার মানে এই নয় যে শুধু এই রোজার দিনগুলোতেই সকলপ্রকার খারাপ কাজ থেকে বিরত থাকব! যাঁরা অনাহারে থাকেন তাঁদের কষ্টটা বুঝব! প্র্যাকটিস করার জন্য প্রতিবছর আমাদেরকে সুযোগ দেওয়া হয়। একমাসটা কম নয়! অনুশীলনের জন্য যথেষ্ট সময়।
সৎ হওয়া,নির্লোভ থাকা, দুঃখী দরিদ্রদের সাহায্য করা, অন্যকে অকারণে অপমান অসম্মান না করা, উগ্রতা পরিহার করা, অন্য ধর্মের প্রতি শ্রদ্ধাশীল হওয়া, নিজের কাজটুকু ঠিকভাবে করে যাওয়া….. এটাই ইসলাম ধর্মের মূল কথা। একমাসের অনুশীলনে এইসব ব্যাপারগুলো যদি চিরকালের জন্য মনের মধ্যে ব’সে যায়,তবেই রমজানের সার্থকতা।
সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু, লেখিকা, কলকাতা, ভারত
চস/স
